姓名：甲斐田ゆき（幸）
一般中译为：甲斐田幸 也有译为甲斐田由纪
罗马拼音：Kaida Yuki
英文：Yuki Kaida
性别：女
籍贯：东京都
生日：11月30日
身高：154CM
血型：甲斐田小姐她自己也不知道......可能是O型.... 也可能是A型..
星座：射手座
兄弟姊妹：兄一人（名叫よしみ(Yoshimi)，乳名: つっくんお兄様(Tsukkun哥哥)）
兴趣：听落语(单口双声)、英语会话、踩高跷、在卖和服布的店里逛
家犬：Ron, Bibi
喜欢的颜色：黄色、tricolor(三色?)、黒和白
喜欢的东西：甘蔗、和风的东西、狗、Fennec (非洲狐?)
喜欢的音乐：QUEEN
喜欢的电视或电视：〈The Trouble With Harry〉,〈アビス〉，〈笑点〉等
理想的对像：比自己吃得的人 （这个不大明白什么意思？）
长处：平易近人, 大方, 不拘礼, 不拘小节
过去曾隶属：TORI TORI OFFICE 现在是自由人


高校の先輩が坂本龍一（『PASH!でDASH! 月曜まで60分』2008年2月3日放送分より）。
東京都立新宿高等学校を卒業後すぐ、アメリカ国際大学に入学し、ミュージカルを専攻。当時付き合っていた彼氏がいたが、お互い留学生のために大学卒業と同時に帰国することになる。彼が先に帰国することになり、出発の日空港まで見送りに行き、その時は絶対泣かないと堪えるも、帰りの車の中で一人泣いたという。
英語が得意で『Get!Easy English』（USEN）のパーソナリティを94年から14年間務めている。フランス語、中国語も挨拶や簡単な会話程度なら可能、また『テニスの王子様』で演じる不二周助のキャラクターソングアルバム『eyes』ではポルトガル語で作詞をも手がけるマルチリンガルでもある。
『げんしけん2』ではアメリカ人キャラクターにキャストされた。台詞はほぼ全て英語。
渡辺貞夫 Nightly Yours(JFNC)でも、曲紹介のときなど、所々で彼女の流暢な英語を聞くことができる。
声優界でブームとなっているモンハン会の幹事と言われているが、本人は幹事になった覚えはなくソロプレイ派であるとラジオで話していた。
落語が好きで、『HUNTER×HUNTER』キャラクターCDシリーズ収録の時には自分で台本を作ってくるほど。本人はこの事を言わないでと言っていたが、ラジオ『ハンター×ハンターR』で共演者の竹内順子、三橋加奈子により暴露される。
『テニスの王子様』で不二の声を演じる前に、『ハンター×ハンターR』内でクラピカとしてテニスをプレーしている。偶然だろうが、ここでも人間技ではないサーブをしているが、クラピカは全部フォルトとなってしまい、レオリオに負けている。また同じラジオCD内では、郷田が声を演じるレオリオおじいさんに甲斐田が声を演じる少年クラピカが「このじじぃ！」と安倍昌浩風にセリフをいうシーンもある。
同ラジオで、本人はその放送時には出演していなかったが、彼女に関する替え歌が投稿され、歌詞の中に「和風が似合う女を目指す」という歌詞があった。多忙のためオフの時間が短い（2006年）現在でも和服を堪能しているようだ。和装以外でも、緑茶などの和食も好きらしいことを『HUNTER×HUNTER』ラジオCD内で共演者である竹内三橋が語っている。
東京ヤクルトスワローズファンであり、ヤクルトが優勝争いをしている時はスポーツ新聞を全紙買っている。
その他にも野球については「基本的に巨人ファン以外には友好的です」と語っている。
過去に3人のお見合い写真を渡されたが、全てその場で断ったという。そのうちの1人が外国人だった。
ラジオ収録中によくお菓子を食べている。特に有線放送『スタカタケン』では菓子の袋を開ける音から食べる音まで毎回ばっちり入っている（番組設定が須多方家の中のせいか）。共にパーソナリティを務める竹内順子に「新年に相手に望むこと」というテーマで比較的真面目にしゃべっている間にもお菓子を食べていて、竹内を「しゃべってる時に食べるんじゃねぇっ!!」とキレさせた。
京都にある晴明神社に『少年陰陽師』繋がりで2004年7月4日に絵馬を奉納している。「晴明じぃ様」との書き出しは数多くの絵馬の中でもかなり目を引く。
劇団公演をあちこちで行っていた際、同行していたスタッフや役者達に朝から元気にハキハキとした挨拶をしていた。しかし夜型人間が多く早朝まで呑んでる事も珍しくない仲間達には評判が悪く一時期「にんにく」というあだ名をつけられていたとのこと（『PASH!でDASH! 月曜まで60分』2007年12月2日放送分の本人の発言より）。

利用駅が同じ置鮎龍太郎には「おばちゃん」というあだ名で呼ばれている。その呼称は置鮎だけに許しているのであって、同業者はもちろんファンが呼ぶのもNGとしている。
同じ名字の甲斐田裕子とは「甲斐田」繋がりで仲良くなったという。
『テニスの王子様 オンザレイディオ』では、「檜山修之にいじめられるのが好き」と語ったり、喜安浩平にラブアタックをしたりと、爆弾発言が多い。
麦人は小学校中学校の先輩（ラジオ『少年陰陽師彼方に放つ声をきけ略して孫ラジ』第39回より）。
石田彰が大好きで、ラジオ少年陰陽師彼方に放つ声をきけ略して孫ラジの収録がちょうど自身の誕生日と重なり、「誕生日プレゼント」と称してゲストに来てもらった。その回は石田に「待たせたね、ゆき」と囁かれたり、一緒に名物のモノマネをやったりして大喜びだった。石田から誕生日プレゼントに酒をもらったらしい（それ以前に、甲斐田が石田に入浴剤をプレゼントしていた）。「石田が大好き」という点で共にパーソナリティを務める小西克幸と初めて心が通じた気がしたという（第35回）。
そしてラジオ関西での放送終了と合わせ、今までのゲストを振り返ったときも石田の話が一番長かった（第39回）。
『高田広ゆきラヂヲシティホール』の第1期終了後に始まった携帯コンテンツ『高田広ゆきケータイシティホール』にて、「業界内でスキンシップしたくない2人」として高橋広樹と小西克幸の名前を挙げたが、高橋はその『高田広ゆき』で、小西は『孫ラジ』にていっしょにパーソナリティをやる間柄であり、絶妙なコンビネーションで番組を進行している。自身の日記では「気持ちのいい、頼もしい、おもろい人達である」と書いているように、しっかりした信頼関係の上での発言だったと思われる。アニメ『少年陰陽師』においては、甲斐田演じる昌浩を常に身近で守護する十二神将、紅蓮と六合を小西と高橋が演じている。
その後、高田～第2期の放送時、リスナーから相方（高橋）がどんな人かと聞かれ「いい奴です、大好きです」と言っている。それはラジオCD『2007高田村から』に収録されている。