桑田佳祐，1956年2月26日出生，日本男歌手。出生在神奈川县的茅崎市，南方之星的主唱及吉他手。妻子为南方之星成员之一的原由子，目前育有2子。
1974年进入青山学院大学参加民谣社结识关口和之，隔年大森隆志与原由子进入青山学院大学就读，也加入了民谣社，在几次的乐团组合解散之後，最後终于以「南方之星」为名参加歌唱比赛，获得一纸唱片合约，并在1978年正式出道，以多首经典歌曲「泪吻」、「海啸」等叱吒日本乐坛至今。身为「南方之星」主唱及吉他手的桑田佳祐也负责「南方之星」主要作词作曲之大任，可谓「南方之星」灵魂人物。在1986年桑田佳祐与其他乐手合组KUWATA BAND，只限一年活动。1987年展开个人音乐活动发行首次个人单曲「悲伤的心情」至今。1991年又因「Acoustic Revolution」演唱活动而与小林武史等人组成「SUPER CHIMPANZEE」。除了音乐活动之外，自1993年以来，桑田佳祐每年都为拯救艾滋举行演唱表演活动，包括与奥田民生合作的「光的世界」及小孩先生的「奇迹的地球」。2002年12月1日他将与岸谷五朗、江角真纪子等人一起於日本武道馆举行「行动救艾滋」活动。
作为南方之星主唱的身分最为人所知，乐团作品之作词作曲亦多由他完成。有『いとしのエリー』、『真夏の果実』、『TSUNAMI』等等名曲。作词常讽刺性地表现爱，性，世态等。风格时而幽默，时而情色，时而看似不知所云，时而悲哀，时而正经。各种各样类型的歌词都灵活使用著，风格可谓诡谲多变。作曲方面亦为日本首屈一指的名曲制造机，以结合了日本音乐风格与西乐音乐性的乐曲受到极高之评价。曲调风格从摇滚风格强的东西到叙事声乐曲，制作技术从传统乐器到现代的电脑合成软体等技术也都使用熟练。在单独表演的音乐活动也活跃著。
自1978年出道以来30馀年持续站在J-POP界的第一线。音乐杂志『ロッキング?オン』将其誉为「流行音乐之神」。同时，对日本的许多的音乐人带来影响，「我是桑田先生(南方之星)的歌迷喔」「受到他的影响很大」等公开说著的音乐人非常之多。
1987年的固定单独活动开始以後也能良好兼顾原来的南方之星主唱工作，两边各自活跃的活动，在商业性方面也持续维持成功的稀少例子之一。
2010年7月，证实患上早期食道癌，演艺公司决定桑田至少休养半年以专心治疗。 但因术后复原状况良好，在医师准许下于2010年的第61届NHK红白歌合战中出场，并宣告复出音乐活动，而休养前未能录完的新专辑“MUSICMAN”也已完成。