湖南郴州人。毕业于湖南师范大学音乐系，2001年以优异的成绩考入空军政治部歌舞团，担任独唱演员。三湘大地的钟灵毓秀给了刘一祯这个湘妹子秀美的容貌和清亮的歌喉；绿色军营的庄严肃穆更让她有了军人的铮铮铁骨。
2001年8月，刚刚考入空政歌舞团的刘一祯就主动随团去西藏，赴海拔5437米的甘巴拉山慰问守候在那里的雷达官兵，受到官兵的热烈欢迎。
2001年10月，深受部队官兵鼓舞和感染的刘一祯完成了进入部队文艺团体以来的第一首反映当代军人保家卫国、守护边疆的MTV《一年四季》，并参加了“金玛格杯全军MTV大赛”，荣获“十佳新人奖”。
2002年春，在中央电视台、北京电视台及全国各省电视台推出第二首音乐电视作品《好春光》，广受好评。
2002年，在第十届全国青年歌手电视大奖赛专业组民族唱法比赛中，获湖南赛区金奖。期间，多次参加湖南电视台的各类大型文艺晚会，演唱了《八百里洞庭美如画》、《乡里妹子》、《好春光》等优秀曲目。
2002年，在第十届全国青年歌手电视大奖赛专业组民族唱法比赛中，获湖南赛区金奖。期间，多次参加湖南电视台的各类大型文艺晚会，演唱了《八百里洞庭美如画》、《乡里妹子》、《好春光》等优秀曲目。
2003年4月，在全国上下一致“抗非典”中，刘一祯在短短一个星期的时间里制作出了讴歌医护人员的MTV《真诚的爱》。并在中央电视台和北京电视台声援抗非典一线将士的专题栏目中播出。
2003年10月参加了《同一首歌》“走进常熟大型演唱会”。同年，在湖南“金鹰电视艺术节”开幕式上引吭高歌，赢得了父老乡亲如潮般的掌声。
2003年，在第六届“全国军旅歌手MTV大赛”中，由刘一祯演唱的《兵妹妹》一举夺得金奖。时而甜美俏皮，时而嘹亮如军歌，将一个“老战士眼里的机灵鬼，新战士眼里的红腊梅”的新一代“兵妹妹”形象活脱脱地呈现给大家。